Jacquesson et Fils

Brut Cuvée 744 Extra Brut

58.50 CHF
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CARATTERISTICHE

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 57%, Pinot Meunier 22%, Pinot Noir 21%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Vigneti
Uve Chardonnay provenienti dal Grand Cru di Avize; Pinot Noir provenienti dal Grand Cru di Ay e dal Premier Cru di Dizy e Pinot Meunier dal Grand Cru di Oiry e dal Premier Cru di Hautvillers
Vinificazione
Prima fermentazione in grandi fusti di rovere con sosta sulle fecce fini, assemblaggio con vini di riserva per il 33% e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Senza filtrazioni e con bassi livelli di solfiti
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti

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