Argiolas

Turriga IGT Isola dei Nuraghi

66.50 CHF
Annata:
Formato (cl):
Quantità :
Provenienza:
Tenuta Turriga in agro di Selegas - Piscina Trigus, 230 metri circa sul livello del mare.

Suolo:
Calcareo medio, un po’ ciottoloso e sassoso, strati rocciosi disgregati.

Clima:
Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

Raccolta:
Brucatura a mano tra Ottobre e Novembre.

Vinificazione:
Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.

Invecchiamento:
18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese.

Affinamento: Per 12-14 mesi in bottiglia.

Caratteristiche:
Colore: rosso rubino intenso.
Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso.
Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.

Abbinamenti: cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato.

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